農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，近半個月時間，雞蛋批發(fā)的全國平均價格從3.3元/斤漲到了4.3元/斤，漲幅超過30%。

　　為什么最近雞蛋價格出現(xiàn)上漲?

　　王萍分析，雞蛋價格從去年底到今年5月，一直呈現(xiàn)下降趨勢。加之今年受到疫情影響，不少養(yǎng)殖戶縮小了規(guī)模、減少了蛋雞，從而導(dǎo)致現(xiàn)在雞蛋供應(yīng)不足。夏天受洪澇災(zāi)害和高溫影響，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，也對雞蛋供應(yīng)有影響。近期雞蛋的飼料等養(yǎng)殖成本也在上漲。

　　“前期養(yǎng)殖戶因為行情不好，減少了養(yǎng)殖規(guī)模。”對于雞蛋價格上漲，從事蛋禽銷售的安徽佳佳麗盛農(nóng)副產(chǎn)品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人也和王萍持同樣的觀點。

　　后期雞蛋價格還會繼續(xù)上漲嗎?多位業(yè)內(nèi)人士分析，隨著開學(xué)季到來，中秋和國慶雙節(jié)也是雞蛋消費旺季，雞蛋需求進入旺季，價格有可能繼續(xù)上漲，但是上漲空間并不大。