大蒜(英文名稱Garlic;拉丁名稱Allium sativum L.)，為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。

　　10月25日金鄉(xiāng)馬廟大蒜價格

　　蒜米料：2.90-3.00元/斤。

　　一般混級：3.55-3.65元/斤。

　　中混級：3.70-3.85元/斤。

　　大混級：3.80-4.00元/斤。

　　雜交紅蒜5.0cm：3.60-3.80元/斤。

　　雜交紅蒜5.5cm：3.80-4.05元/斤。

　　雜交紅蒜6.0cm：4.10-4.60元/斤。

　　老蒜蒜米料：2.10-2.40元/斤。

　　精品老蒜：2.40-2.80元/斤。

　　白蒜5.00cm：4.00-4.20元/斤。

　　白蒜5.50cm：4.20-4.30元/斤。

　　白蒜6.00cm：4.50-4.60元/斤。

　　10月25日金鄉(xiāng)馬集大蒜價格

　　庫內：

　　一般混級：3.50元/斤左右。

　　大混級：3.50-3.60元/斤。

　　稍差混級：3.20元/斤左右。

　　10月25日金鄉(xiāng)魚山大蒜價格