豬價的多變已經(jīng)讓養(yǎng)豬人摸不著頭腦了，甚至連屠宰企業(yè)也有點蒙圈了。養(yǎng)豬人的困惑在于這才漲幾天就又開始跌了？而屠宰企業(yè)的困惑則是進入了消費旺季怎么凍肉就是不快呢？下面，我談一下自己的看法，希望能給大家一點參考。

　　一、供需失衡了嗎？

　　我們經(jīng)常說供需關(guān)系和商品屬性共同決定價格。那么，現(xiàn)在供需失衡了嗎？供應(yīng)量很大嗎？的確，現(xiàn)在還有一部分牛豬沒有出完，養(yǎng)豬人正在煎熬中邊糾結(jié)邊出欄，但由于上個月大部分牛豬出手了，實際上牛豬的壓力已經(jīng)沒那么大了。而由于北方雨雪天氣，影響了北豬南運，加上天氣變冷、消費增加，從基本盤上來看理應(yīng)是穩(wěn)步上漲才對。但事實上不是這樣，今天的豬價是漲少跌多，漲的地區(qū)主要是西南地區(qū)，前段時間價格明顯低于全國價格，現(xiàn)在正在補漲。

　　一句話：消費的增長應(yīng)該是高于供應(yīng);量的，按道理該漲價。但是，卻不但不漲還微跌。

　　二、有關(guān)部門調(diào)控了嗎？

　　由于在過去的一個月里，豬價已經(jīng)被拉下來了25%左右，面對消費者，“有關(guān)部門”的壓力已經(jīng)沒那么大了。應(yīng)該說，現(xiàn)在的肉價是個消費者嫌高、有關(guān)部門能接受、屠宰場想出貨、養(yǎng)豬人不滿足的這樣一個狀態(tài)。因為有能力干預(yù)豬價的是“有關(guān)部門”，有能力影響豬價的是屠宰企業(yè)，這兩方面目前都沒有繼續(xù)壓抑豬價的強烈需求，所以，豬價的壓力其實并非來自他們。 有人會說，最近不是放凍肉了嗎？的確，12月12日曾經(jīng)拍賣過一次國儲凍肉，而今天（19日）還要再拍賣一次。不過，我認為這只是常規(guī)動作，更多的是向市場發(fā)信號，給消費者傳遞信息，“有關(guān)部門”是心系消費者的，節(jié)日的供應(yīng)是有保障的。還不能算是強力干預(yù)。

　　三、豬價進入下跌通道了嗎？

　　因為前面一個月豬價跌掉了大約25%左右，而且是連續(xù)跌，所以大家的心理預(yù)期已經(jīng)下調(diào)了，至少是下調(diào)到20元以下了，從18-22，已經(jīng)下調(diào)到16-20元。現(xiàn)在有一點是可以肯定的，豬的確少，無法滿足正常情況下的消費需求，但肉價大漲壓抑了這種需求，所以，漲到一定的程度就漲不上去了。