下面我要介紹的是這山西運城新絳縣的幾款知名特產(chǎn)，對于這里的特產(chǎn)你知道有哪些嗎?趕緊跟我一起來了解了解吧。

　　1.三泉蘿卜

　　蘿卜是我們常食的一種蔬菜，有胡蘿卜，紅蘿卜，白蘿卜等，不同的品種，不同的味道，還有不同的營養(yǎng)。這里我要介紹的是這新絳縣的三泉蘿卜，個大，呈長條形，一般都是用來涼拌或者燉湯食用，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。生吃也是非常不錯的，脆甜可口，細(xì)膩多汁，還可以用來制成腌菜了，香脆，開胃。

　　2.泉掌豆腐

　　豆腐同樣也是我們生活中常食的一種豆制品。這里我要介紹的是這泉掌豆腐，它采用了當(dāng)?shù)刈顑?yōu)質(zhì)的黃豆，通過精湛的手藝制作而成，歷史悠久，經(jīng)驗豐富，再加上這里天然的泉水，其豆腐細(xì)膩滑爽，味道鮮美，色澤潔白，好看又好吃，煎，炒，煮都非常美味。而且豆制品本身就營養(yǎng)豐富，很適合長期食用，增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)充蛋白質(zhì)等效果都非常不錯。

　　3.南社柿子

　　柿子是我們常食的一種水果，在很多地方都有柿子的種植，不過種植環(huán)境不同，所以味道也有所不同。那這里我要介紹的是這南社的柿子，個大，顏色純正，果型好看，皮薄，肉厚，多汁，口感鮮甜，香脆，在市場上深受消費者的青睞。而且它還有觀賞價值呢，每到結(jié)果時期，黃澄澄的一片柿子林，特別好看，就像小燈籠一樣，特別好看。

　　4.蓮菜

　　這里所說的蓮菜其實指的就是這蓮藕制作的菜。這里水域豐富，土壤肥沃，還有充足的陽光，最適合種植蓮藕了。這新絳縣的蓮藕是皮薄，肉厚，顏色純正，個大�？诟写嗄郏�細(xì)膩，炒食，燉食都很好吃，而且它還營養(yǎng)豐富，健脾養(yǎng)胃，潤腸道，抗癌防癌等，是非常好的一款保健食品。