頂端新聞首席 吳/文 受訪者/圖

　　逐漸成長起來的增量市場、培養(yǎng)起來的消費慣、有待的冷鏈資源……讓冷鏈行業(yè)變成了一片新藍海。

　　中國物流與采購聯(lián)合會的數(shù)據(jù)顯示，今年前5個月我國冷鏈物流需求總量為1.91億噸，同比增長4.2%；我國冷鏈物流總額為2.76萬億元，同比增長4.0%。

　　萬億級的市場規(guī)模、高速的增長速度，讓這個行業(yè)充滿了無限的想象空間，也吸引了很多行業(yè)巨頭，以及上市公司的關(guān)注。

　　頂端新聞最新獲悉，全國冷鏈百強企業(yè)——華鼎冷鏈科技，已獲鍋圈實業(yè)全資收購。而鍋圈實業(yè)是港股上市公司“鍋圈食品（上海）股份有限公司（股份代號：2517）”的控股股東之一，持股比例為32.08%。

　　華鼎冷鏈科技獲鍋圈實業(yè)全資收購

　　根據(jù)工商注冊信息查詢顯示，華鼎冷鏈科技的股東為鍋圈實業(yè)（上海）有限公司，持股比例100%。

　　與之相互印證的，是上市公司鍋圈食品（上海）股份有限公司（股份代號：2517）7月22日的一則，稱：

　　董事會宣布審議通過相關(guān)議案，同意本公司（本集團）與華鼎冷鏈（華鼎冷鏈及其聯(lián)系人）訂立服務(wù)采購框架協(xié)議。華鼎冷鏈為本集團提供一體化數(shù)字冷鏈倉儲物流解決方案（冷鏈倉儲物流服務(wù)），于本日期起，華鼎冷鏈成為本公司控股股東鍋圈實業(yè)的全資附屬公司。

　　天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至2024年7月22日，我國現(xiàn)有冷鏈物流相關(guān)企業(yè)4.9萬+。其中，河南地區(qū)共有冷鏈物流相關(guān)企業(yè)2500+，位列全國第五。

　　這么多冷鏈物流企業(yè)，華鼎冷鏈科技靠什么獨得鍋圈青睞？

　　據(jù)了解，華鼎冷鏈科技成立于2019年，成立之初，即定位為餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)平臺，旨在以平臺模式為連鎖餐飲提供類似“航母”的一體化服務(wù)，包括冷鏈倉配、定存管理、食安管控、數(shù)字化大數(shù)據(jù)應(yīng)用等。

　　經(jīng)過5年的發(fā)展，華鼎冷鏈科技通過平臺化，在全國布和城鄉(xiāng)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，設(shè)立了22個省級區(qū)域中心倉，搭建了2890條干/支線運輸網(wǎng)絡(luò)，配送范圍覆蓋全國除港澳臺和西藏以外的290個地級市、近2000個縣，實現(xiàn)了全國倉儲配送一盤棋。

　　依托自主研發(fā)的冷鏈數(shù)智化系統(tǒng)——華鼎云SAAS平臺，目前日處理訂單可達80萬件，通過數(shù)字化全面提升冷鏈倉配效率，讓冷鏈物流訂單履約時效更高，客戶體驗感更強。

　　華鼎冷鏈科技已為20萬+連鎖餐飲終端門店提供了高質(zhì)量的冷鏈倉配服務(wù)。

　　2024年6月27~29日，第十六屆全球食品冷鏈上，在中物聯(lián)冷鏈委的全國冷鏈百強榜上，華鼎位列第14位。這已是華鼎冷鏈科技成立5年來，第4次上榜全國冷鏈百強。

　　業(yè)內(nèi)稱，迅猛發(fā)展的華鼎冷鏈科技，已穩(wěn)步邁入全國冷鏈物流行業(yè)頭部陣營。

　　行業(yè)：多家上市公司紛紛布冷鏈物流行業(yè)

　　冷鏈物流行業(yè)是物流領(lǐng)域的重要組成部分，尤其在食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域，其重要性不言而喻。

　　除了鍋圈，其他上市公司也在紛紛深耕冷鏈物流產(chǎn)業(yè)。

　　像長虹美菱（000521.SZ）、雪人股份（002639.SZ）、海容冷鏈（603187.SH）等眾多上市公司都已深度布。

　　長虹美菱主要從事電器制造，收入來源于冰箱（柜）、空調(diào)、洗衣機、廚衛(wèi)和小家電、生物醫(yī)療等業(yè)務(wù)。值得關(guān)注的是，該公司還在生物醫(yī)療領(lǐng)域圍繞“生命科學(xué)、冷鏈”進行產(chǎn)品布。

　　雪人股份主要從事壓縮機（組）及制冰、空調(diào)系統(tǒng)等業(yè)務(wù)。在冷鏈物流領(lǐng)域，該公司致力于提升中國冷鏈生態(tài)技術(shù)水平，擁有綠色現(xiàn)代化的冷鏈產(chǎn)品。此外，還積極參與骨干冷鏈物流基地的基礎(chǔ)建設(shè)，為低溫冷鏈倉儲環(huán)節(jié)助力。

　　海容冷鏈主要從事商用冷鏈設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)。公司的主要產(chǎn)品屬于冷鏈物流設(shè)備中的終端設(shè)備，廣泛應(yīng)用于冷飲、速凍食品、飲料、乳制品等快速消費品行業(yè)和流通行業(yè)。

　　據(jù)了解，一些上市公司通過覆蓋冷鏈物流的產(chǎn)業(yè)鏈上下游，在完善產(chǎn)業(yè)鏈的同時，也推動了消費品質(zhì)的有效提升。

　　強強聯(lián)手，華鼎冷鏈科技有望打造餐飲供應(yīng)鏈平臺第一股

　　連鎖餐飲已進入“萬店時代”。

　　蜜雪冰城，1997年成立，，截至2023年9月30日，門店數(shù)量超過36000家；

　　華萊士，2001年成立，現(xiàn)有門店數(shù)量20065家；

　　絕味鴨脖，2005年成立，截至2023年6月30日，門店數(shù)量達16162家；

　　正新雞排，2012年成立，截至2023年12月1日，門店數(shù)量為11619家；

　　瑞幸咖啡，2017年成立，截至2024年3月，瑞幸咖啡門店數(shù)量已達18272家；

　　鍋圈食匯，2019年成立，截至2023年12月31日，已有門店10307家。..。..

　　中國餐飲產(chǎn)業(yè)研究院的《2023年中國餐飲大數(shù)據(jù)白皮書》數(shù)據(jù)顯示，中國餐飲連鎖化率已由2018年的12.8%增長至2023年的34.3%，整個行業(yè)進入連鎖化狂奔階段。但對比美國50%的餐飲連鎖化率，中國餐飲連鎖化具有非常廣闊的增長空間。

　　萬店崛起的“底氣”是什么？

　　成熟的供應(yīng)鏈體系支撐。

　　財報顯示，蜜雪冰城最賺錢的板塊來自于供應(yīng)鏈服務(wù)，其并不依賴加盟費作為主要收入來源，而是通過其自有供應(yīng)鏈及第三方采購向加盟商“賣貨”，目前87.08%營收源自于供應(yīng)鏈收入；海底撈背后的供應(yīng)鏈是頤海國際（2016年在香港上市），比海底撈還早了兩年上市；還有佳禾食品，這家2021年在上交所上市的全國首家上市的咖啡企業(yè)，切入了咖啡賽道，被稱為奶茶原料第一股；另外，靠供應(yīng)鏈賺錢的還有2007年成立的港股田野股份，這也是一家新式茶飲賽道背后的供應(yīng)鏈企業(yè)。..。.

　　此次華鼎冷鏈科技獲鍋圈實業(yè)全資收購，一方面是依靠其成熟的供應(yīng)鏈繼續(xù)幫助鍋圈拓展在全國甚至全球的門店，而另一方面，華鼎依托鍋圈強大的供給能力，華鼎冷鏈科技有望打造餐飲供應(yīng)鏈平臺第一股。

　　這些，都給了市場很多想象空間。

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