2021年火鍋概念股有：

　　1、安井食品：從近三年凈利潤復合增長來看，近三年凈利潤復合增長為49.46%，最高為2020年的6.038億元。

　　公司作為速凍火鍋料制行業(yè)的絕對龍頭，上半年順勢而為調(diào)整渠道，加大BC類超市經(jīng)銷商的開發(fā)力度，B端和C端渠道同步發(fā)力，全面提升全渠道大單品競爭力，未來公司產(chǎn)能釋放疊加馬太效應，持續(xù)看好公司發(fā)展。

　　2、海天味業(yè)：從近三年凈利潤復合增長來看，近三年凈利潤復合增長為21.12%，最高為2020年的64.03億元。

　　計劃逐步推出火鍋飲食文化相關調(diào)味產(chǎn)品。

　　3、天味食品：從近三年凈利潤復合增長來看，近三年凈利潤復合增長為16.9%，最高為2020年的3.643億元。

　　公司是火鍋底料、辣椒醬國家標準的起草單位之一，也參與了食品安全地方標準火鍋底料、食品安全地方標準半固態(tài)復合調(diào)味料等地方標準的起草。

　　本文選取數(shù)據(jù)僅作為參考，并不能全面、準確地反映任何一家企業(yè)的未來，并不構成投資建議，據(jù)此操作，風險自擔。