烘焙行業(yè)概念股票有： 一鳴食品、元祖股份、三只松鼠。

　　麥趣（603886）：

　　麥趣在資產(chǎn)負(fù)債率方面，從2017年到2020年，分別為19.18%、24.73%、32.94%、38.4%。

　　從事烘焙食品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，是一家專業(yè)生產(chǎn)蛋糕、月餅、中西式糕點(diǎn)等烘焙產(chǎn)品的全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，目前公司主要產(chǎn)品有蛋糕、月餅、水果及其他中西式糕點(diǎn)四大系列，共計(jì)100多個(gè)品種。

　　截至發(fā)稿，ST麥趣（002719）漲3.95%，報(bào)10.79元，成交額2375.65萬(wàn)元，換手率1.38%，振幅3.950%。

　　今日（7月2日）資金凈流入263.57萬(wàn)元，換手率1.38%，成交金額2375.65萬(wàn)元。

　　鹽津鋪?zhàn)樱?05179）：

　　鹽津鋪?zhàn)釉谫Y產(chǎn)負(fù)債率方面，從2017年到2020年，分別為38.09%、44.46%、53.04%、57.19%。

　　公司“一鳴真鮮奶吧”連鎖門店，通過(guò)布局于社區(qū)、商圈及交通樞紐等多類消費(fèi)場(chǎng)景，在生活、工作、出行等多渠道貼近消費(fèi)者，有效滿足了城鎮(zhèn)居民對(duì)新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康食品的消費(fèi)升級(jí)，形成了相對(duì)傳統(tǒng)乳品企業(yè)與烘焙食品企業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，形成了公司對(duì)消費(fèi)者需求變化的快速感知與響應(yīng)能力。

　　7月2日消息，鹽津鋪?zhàn)娱_盤報(bào)價(jià)105.2元，收盤于101元，跌3.88%。當(dāng)日最高價(jià)107.3元，最低達(dá)99.51元，總市值130.65億。

　　7月2日該股主力凈流出322.69萬(wàn)元，超大單凈流入240.9萬(wàn)元，大單凈流出563.59萬(wàn)元，中單凈流入4272.94萬(wàn)元，散戶凈流出3950.24萬(wàn)元。

　　三只松鼠（002719）：

　　三只松鼠在資產(chǎn)負(fù)債率方面，從2017年到2020年，分別為62.98%、64.1%、60.85%、52.37%。

　　公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)是乳制品的生產(chǎn)和銷售，烘焙食品的連鎖經(jīng)營(yíng).本公司生產(chǎn)的乳制品主要包括滅菌乳、調(diào)制乳和含乳飲料三大系列20余種產(chǎn)品.本公司作為中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的理事單位、中國(guó)乳制品協(xié)會(huì)會(huì)員單位，主持和參與制定了一系列烘焙食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn).十一五期間，本公司被評(píng)為高新技術(shù)企業(yè)，并被人力資源和社會(huì)保障部授予博士后工作站資格。

　　北京時(shí)間7月2日，三只松鼠開盤報(bào)價(jià)47元，跌6.2%，最新價(jià)44.37元。當(dāng)日最高價(jià)為47.2元，最低達(dá)43.9元，成交量4.54萬(wàn)，總市值為177.92億元。

　　今日（7月2日）資金凈流出1126.77萬(wàn)元，超大單凈流出233.21萬(wàn)元，換手率2%，成交金額2.05億元。

　　數(shù)據(jù)僅參考，不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。