基本面1：所屬題材板塊

　　創(chuàng)業(yè)板綜 次新股 廣東板塊 融資融券 食品飲料 注冊制次新股

　　基本面2：經(jīng)營范圍

　　貨物進出口(專營專控商品除外);收購農(nóng)副產(chǎn)品;農(nóng)產(chǎn)品初加工服務;銷售本公司生產(chǎn)的產(chǎn)品(國家法律法規(guī)禁止經(jīng)營的項目除外;涉及許可經(jīng)營的產(chǎn)品需取得許可證后方可經(jīng)營);食品添加劑批發(fā);食品添加劑零售;企業(yè)管理咨詢服務;乳制品制造;糕點、面包制造(不含現(xiàn)場制售);烘焙食品制造(現(xiàn)場制售);糖果、巧克力制造;食用植物油加工;果菜汁及果菜汁飲料制造;其他調(diào)味品、發(fā)酵制品制造;餅干及其他焙烤食品制造(不含現(xiàn)場制售);水果和堅果加工;速凍食品制造;生產(chǎn)預拌粉;其他酒制造;食品添加劑制造;預包裝食品批發(fā);預包裝食品零售;貨物專用運輸(冷藏保鮮);道路貨物運輸;貨物專用運輸(集裝箱);糕點、面包零售;散裝食品零售;冷熱飲品制售;甜品制售。

　　基本面3：烘焙食品原料及冷凍烘焙食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售

　　公司主要從事烘焙食品原料及冷凍烘焙食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司主要產(chǎn)品包括奶油、水果制品、醬料、巧克力等烘焙食品原料和冷凍烘焙半成品及成品,此外還生產(chǎn)部分休閑食品。

　　基本面4：食品制造業(yè)

　　根據(jù)中國證監(jiān)會發(fā)布的《上市公司行業(yè)分類指引》(2012年修訂),公司屬于“C制造業(yè)”大類下的“C14食品制造業(yè)”。根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》(GB/T4754-2017),公司烘焙食品原料屬于“C14食品制造業(yè)”大類下的“C1499其他未列明食品制造”子行業(yè),冷凍烘焙食品屬于“C1411糕點、面包制造”子行業(yè)。

　　基本面5：技術優(yōu)勢

　　經(jīng)過多年的探索和積累,公司已形成了較為突出的技術優(yōu)勢,主要體現(xiàn)在以下方面:第一,具備獨特和創(chuàng)新的產(chǎn)品配方及生產(chǎn)工藝。在配方方面,公司通過原輔料的選擇和配比,建立起了產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢,例如,公司通過改進撻皮配方,減少5%的水分流失,解決其水分易流失、開裂發(fā)干的難題。對于榴蓮餡、藍莓餡等注陷冷凍烘焙食品,餡料的選擇具備較強的個性化,行業(yè)大量公司不具備餡料生產(chǎn)能力,而廣州昊道專業(yè)從事烘焙醬料和餡料的生產(chǎn),生產(chǎn)的餡料專供冷凍烘焙食品使用,一般不對外銷售,因此公司冷凍烘焙食品擁有了難以模仿的獨特口味。在生產(chǎn)工藝方面,公司通過對生產(chǎn)工藝進行不斷改良與升級,持續(xù)提高產(chǎn)品的口感、外觀、使用便利性。例如,通過二次發(fā)酵技術生產(chǎn)甜甜圈,能夠使酵母的活性增加30%,體積的膨脹度增大15%,提高口感的柔軟度和面團的抗老化性;通過優(yōu)化含乳脂植脂奶油的生產(chǎn)工藝,能夠使打發(fā)后的奶油更為美觀,提高細膩度和穩(wěn)定性。第二,具備對自動化生產(chǎn)線的定制化改造和優(yōu)化能力。烘焙食品原料和冷凍烘焙食品的生產(chǎn)條件較為嚴苛,其規(guī)�；�生產(chǎn)受到產(chǎn)品穩(wěn)定性的制約,不同的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)場地,對生產(chǎn)線及生產(chǎn)設備都有著不同的要求。公司不僅從國內(nèi)外引入自動化生產(chǎn)線,提高了生產(chǎn)的自動化程度,更重要的是根據(jù)國內(nèi)原材料和公司產(chǎn)品的特點,在核心環(huán)節(jié)對關鍵生產(chǎn)設備進行大量適應性的自主改造,并對生產(chǎn)線的布局和生產(chǎn)設備間的協(xié)同進行自主調(diào)整,形成了“一種甜甜圈自動化連續(xù)式生產(chǎn)裝置”發(fā)明專利等技術成果。通過非標準化產(chǎn)線,公司能夠?qū)⒆灾鞣e累的配方和工藝經(jīng)驗與自動化生產(chǎn)相結(jié)合,實現(xiàn)了大規(guī)模生產(chǎn)。同時,公司還不斷總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)驗,對生產(chǎn)線和生產(chǎn)設備進行多次迭代升級,使得公司新產(chǎn)線在佛山三水、浙江長興生產(chǎn)基地投產(chǎn)后產(chǎn)能得以迅速釋放。第三,具備大規(guī)模生產(chǎn)條件下的全過程品控能力。公司下游客戶需要連續(xù)、多批次地采購及使用公司的產(chǎn)品,因此要求公司產(chǎn)品具備穩(wěn)定的口感和品質(zhì),而公司生產(chǎn)環(huán)節(jié)中溫度、濕度、壓力、時間等各種參數(shù)的略微差異,都會對產(chǎn)品的品質(zhì)產(chǎn)生較大影響。公司通過以下突出的品控能力,保證了大規(guī)模生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的穩(wěn)定性:一,完善的生產(chǎn)流程控制體系。公司通過長時間的生產(chǎn)經(jīng)驗積累,不斷進行試錯改良,實現(xiàn)了對生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的精準處理,具備了對生產(chǎn)現(xiàn)場靈活控制的能力。二,不同環(huán)境下的生產(chǎn)調(diào)整能力。外界環(huán)境的不同,原材料的細微差異,都會影響公司的生產(chǎn)過程,公司根據(jù)實際情況對生產(chǎn)設備及生產(chǎn)參數(shù)進行調(diào)整,使公司得以在廣東、浙江等不同的環(huán)境下實現(xiàn)平穩(wěn)生產(chǎn),并應對各種變化。三,自主開發(fā)控制軟件。公司通過開發(fā)自動化軟件系統(tǒng),進一步提高自動化生產(chǎn)水平,形成了“奧昆食品生產(chǎn)線溫濕度控制系統(tǒng)”、“奧昆食品快速成型管理系統(tǒng)”等軟件著作權。憑借上述技術優(yōu)勢,公司得以大規(guī)模生產(chǎn)技術難度較大的甜甜圈、白吐司、歐包等冷凍面包產(chǎn)品,以及含乳脂植脂奶油、可絲達醬等烘焙食品原料,并得到市場的高度認可。